Coltivata in Italia in acque dolci controllate e in serre protette, è praticamente priva di iodio. Il processo di produzione artigianale prevede una essicazione a basse temperature, per preservarne le caratteristiche organolettiche e funzionali. Alimento ricco in proteine, minerali e vitamine, la spirulina è considerata un superfood a naturale azione ricostituente. Può essere utilizzata come ingrediente in frullati e centrifugati, o per insaporire zuppe, insalate, yogurt ed altri alimenti.
Ingredienti
100% spirulina (Spirulina platensis).
Caratteristiche nutrizionali
Valori medi
per 100 g
*%VNR
Energia
347 kcal - 1.465 kJ
Grassi di cui acidi grassi saturi
6,3 g 2,7 g
Carboidrati di cui zuccheri
4,8 g 0 g
Fibre
6,7 g
Proteine
64 g
Sale
3,5 g
Ferro
89 mg
636
Potassio
1.800 mg
90
Zinco
2,1 mg
21
Vitamina E
14 mg
117
Tiamina
0,25 mg
23
Vitamina B6
6 mg
429
Niacina
10,7 mg
67
Vitamina B12
68 mcg
2.720
Vitamina A
18.500 mcg
2.313
*VNR: Valori Nutritivi di Riferimento
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.
Formato
Flacone da 60 g.
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